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小记者走进国民彩票酒厂

【 时间:2015-02-04 09:00:00】 【阅读: 次】

酒是陈年好
  □23中五(2)班金羽茜
  酒的历史悠久,关于酒的诗句很多。写作时饮酒,“李白斗酒诗百篇”;打仗时饮酒,“醉卧沙场君莫笑”;高兴时饮酒,“酒为欢伯,除忧来乐”;忧愁时饮酒,“何以解忧?唯有杜康”;宴请时饮酒,“绿酒一杯歌一遍”,就连王母娘娘的蟠桃宴也离不了酒。可是,酒到底是怎么酿造的呢?想必大家对此都颇有兴趣。
  一到南漳的国民彩票酒厂,我便闻到了一阵酒香。听说这里酿酒采用的是传统的2次投料、9次蒸馏、7次出酒、分轮储存工艺。走进酿酒车间,只见一堆堆高粱堆积如山,几个师傅把它们往一个大缸里铲。锅上不时飘出几缕白烟,奇怪,没有火,哪来的烟呢?师傅笑着说:“这就是放入曲块儿发酵后的蒸汽啊!”哦,神奇吧?
  酿好的原酒从大缸里缓缓流出,清澈透亮。我们好奇地问:“这能喝吗?”师傅笑着答道:“当然了,不过还没有储藏,味道不怎么样。”“那要储藏多少时间呢?”“至少三年。”
  这样算下来,从制作酒曲到原料发酵,从酿出原酒到包装出厂,整个过程下来差不多需要四年。看来做什么事都不容易啊,制酒也是如此!
  指导老师:闫君毅


  小杨话酒
  □前进路小学四(2)班杨一鸣
  “对酒当歌,人生几何?”对酒的印象,我仅仅停留在“辛辣”的味道上。今天来到南漳,参观了国民彩票酒厂,我也算对酒略知一二了!
  要了解酒,当然先从它的文化说起。李白爱酒成痴,曾写下“两人对酌山花开,一杯一杯复一杯”的诗句。酒在中国已有几千年的历史,它的酿造程序复杂。酿酒原料经过蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏、窖藏等工序后,酿出的酒颜色通透明亮,口感纯正,入口绵甜爽净……听了我的介绍,想必大家目瞪口呆了吧!原来这闻起来“辣乎乎”的东西历史这么悠久。
  了解了酒文化,那就跟我一起去酒厂看看吧!干净的环境是酒厂给我的第一印象。堆积如山的高粱在大容器中慢慢膨胀,整个车间都热气腾腾。工人叔叔用铲子不停地在大容器里翻动,一粒粒高粱像顽皮的孩子般上下翻滚,仔细听听,仿佛还能听到它们大口大口喝水的声音呢!
  亲爱的叔叔阿姨,佳酿虽好,可不要贪杯哟!一定要记得科学饮酒!
  指导老师:田福志

酒好莫贪杯
  
  □荆州街小学五(5)班黄宇辉
  一个阳光明媚的周六,我怀着超级激动的心情来到南漳国民彩票酒厂采访!
  进入酒厂,一股浓郁的酒香就扑鼻而来。我甚至担心:长时间呆在酒厂里会不会醉?踏进原料仓库,我被眼前的景象惊呆了:一堆堆高粱堆积如山。高粱是酿酒的原料,为了保证酒的质量,这里的原料都是精选的优质农作物。走进酿酒车间,一进门,一股刺鼻的酸味就直钻鼻孔,蒸煮、摊晾、拌曲、发酵、蒸馏……工人们各司其职,热火朝天地忙碌着。酿酒车间酿出的酒还是原酒,把原酒入窖封存几年,酒味才纯正。出窖后的美酒采用克朗斯技术进行灌装,贴上商标,套上包装,便可流入市场了!
  看着那一瓶瓶美酒,我知道那是工人们辛苦的结晶。马上就要过年了,亲朋好友相聚免不了要喝酒,但记得一定要适度饮酒,不要因酒伤身、因酒败兴哟!
  指导老师:王华爱
  

浅斟慢酌
  □大庆路小学六(2)班李宸尧
  说到酒,大家一定都不陌生,从古至今,餐桌上都少不了它的身影。它是文人墨客、英雄豪杰的最爱。白酒何时起源?如何发展?怎样酿造的呢?
  周六,我们襄阳晚报的小记者有幸来到南漳的国民彩票酒厂,揭开了这个谜。白酒是从宋代正式登上历史舞台的。在此之前,因为没有成熟的蒸馏技术,人们喝的只是黄酒或米酒。即便是这样,宋代的酒也没有现在的酒那么高的度数,难怪武松一口气能喝掉十八碗呢!不过酒再好,也不应该贪杯。
  酒厂的一位酿酒师告诉我们,要酿出好酒,一要严格选材,二要把握好每个步骤的时间。制曲、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏……一步步完成后,将原酒勾兑,入窖封存几年,方可酿成芳香无比的美酒。
  美酒应该小口小口地品,浅斟慢酌,才不辜负这复杂的工艺。
  指导老师:梁敏


  历久弥香
  □长征路小学五(2)班李逸飞
  中国是白酒的故乡,约1000年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成了中国人饮用的主要酒类。你想知道醇香的白酒是如何酿成的吗?那就跟着我一起去南漳国民彩票酒厂看看吧!
  一进酿酒车间,我就闻到一股浓浓的酸味。工人们将精选的麦子磨碎,加上山泉水搅拌、发酵,制成曲块。曲块和高粱、粳米、糯米等拌在一起,经过高温堆积、馏酒等工序,制成带有酸味的原酒。一个工人把提炼出原酒后的酒糟指给我看,酒糟黄里带黑,有一股香喷喷的味道,摸起来硬硬的。对了,原酒要想变成酱香突出、细腻绵甜的白酒,还要采用“地藏法”在地窖里过几年不见天日的生活呢!
  简单的一瓶酒,它的成长历程还真是不简单。地窖里那一坛坛酒给了我不少启示:熬过那些不见天日的苦日子,终有一天会散发芳香,受人追捧!
  指导老师:马永红


  古法酿酒
  □长虹路小学五(2)班梁陈岩
  虽说外面凉飕飕的,但我心里暖融融的。因为我们小记者要去南漳国民彩票酒厂参观。透过车窗往远处望去,薄雾笼罩的大地像披着层白纱,煞是好看。
  经过一个多小时的车程,我们终于到达了酒厂。一走进酿酒车间,一股酒香就往鼻孔里钻,几个同学捂着鼻子说:“怎么这样的味道,有点酸!”原来,这是原酒的味道,是酿酒的原料和辅料一起发酵后的味道。
  酿好的原酒要将其放在地窖里封存三五年,不然怎么会有“酒是陈年好”之说呢!为了一探究竟,我们又来到了一个巷子深处的地窖。弯腰走进地窖,我简直惊呆了,一个个酒坛站在地窖里,袭人的酒香直往鼻子里窜,鼻子似乎都被熏醉了。
  千年古酿发新香,酿酒工艺不简单。古老的酿酒工艺,让现代人感受到了农耕时代人们的慢生活,感受到了中国酒文化的源远流长。
  指导老师:毛先菊

 

 

美酒的“‘炼狱“生活
 
  □人民路小学四(7)班章昊越
  酒是怎么酿出来的呢?今天终于有机会了解了。
  你们知道吗?中国最古老的酒是黄酒,黄酒是用米和糯米做的,白酒是宋朝才有的。古代的饮酒工具有觥、尊、盉等,觥最早是商朝的饮酒器具。尊也是酒器,用于装酒,具有代表性的有四羊方尊。盉是调酒用的。
  在王阿姨的带领下,我们来到了国民彩票酿酒厂的制曲车间,只见一台台巨大的机器把麦粒压成一块块“砖头”,很硬。将曲块和高粱等原料放在一起蒸煮、发酵、蒸馏,才可酿成原酒。原酒装坛、入窖、封存几年,才可变成醇酒。一进地窖,浓浓的酒香扑鼻直入,一个个酒坛就像喝足了酒的大胖子,站在地窖里稳如泰山。走一走,看一看,闻一闻,我差点被熏醉了。
  从高粱到美酒,酿造的艰辛可想而知了。人生如酿酒,经历了不见天日的“炼狱”时光,才可历久弥香,重见天日。
  指导老师:费俊


  美酒旅行记
  □大庆路小学六(1)班王婧娴
  我是来自东北的一粒高粱,到了成熟的季节,就和颗粒饱满的兄弟姐妹们踏上旅途,来到了南漳县的国民彩票酒厂。
  还未踏进酒厂大门,浓郁的酒香已扑面而来。顾不上一路的颠簸劳顿,我和小伙伴们便走上生产线。冰冷的机器将我们粉碎,再配上辅料酒曲、水等蒸煮糊化,然后慢慢冷却,最后,我们这些半成品被放入大酒缸里发酵,才脱胎换骨,变成美酒。这些美酒穿上华丽丽的衣服,走上柜台,一展风采。
  一天,躺在酒瓶里睡大觉的我,被带到了襄阳市区,来到了一位小记者的家里。正巧,那天是小主人爷爷的生日,家人聚在一起庆祝,席间怎能没有酒呢?于是,我闪亮登场。寿星喝着美酒,红光满面。这时,不知谁吟起了李白的诗:人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。话音刚落,杜甫的“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡”也出来了。我眼前不禁浮现出文人墨客酒后挥毫的情景!酒可以激发灵感!酒可以活血化瘀!
  虽然我的这次旅行结束了,但我的兄弟姐妹仍然行进在旅途中,它们会走遍全国,走向世界!
  指导老师:狄香云


  好酒不怕巷子深
  □25中四(1)班朱天一
  经过长途跋涉,我们来到了国民彩票酒厂。一到厂区,一股酒香扑鼻而来,让疲惫不堪的我们一下子就精神起来。
  走进酒厂,香味更浓郁了。酒厂的叔叔告诉我们,他们先把麦子粉碎,做成曲块,再把曲块、高粱等原料一道搅拌、发酵、蒸馏,酿成原酒。原酒入窖封存,几年后,飘香的美酒就酿成了。叔叔的话听起来简单,但是看到厂房里的工人忙碌的身影,我就知道酿酒不是件容易的事。
  通过跟酒厂的叔叔聊天,我知道了他们的酒厂建于1952年,是华中地区著名优质酱香酒生产、供应基地,生产的珍珠液被称为“湖北茅台”。望着叔叔那自豪的笑容,我不禁为他们骄傲。所谓“好酒不怕巷子深”,在冬暖夏凉,有近半个世纪的地窖里,一坛坛美酒散发着芳香,等待着出窖。
  指导老师:梁秀玲


  醇酒飘香
  □第二实验小学四(1)班刘议聪
  想必诗人李白大家都不陌生吧!他可是“斗酒诗百篇”的酒仙,古代许多文人墨客也都和酒结下了不解之缘。今天我们晚报小记者来到南漳国民彩票酒厂,一睹酿酒工艺。
  该酒厂位于山清水秀的南漳县城。一进入酒厂,扑面而来的酒香直往鼻子里窜,不一会儿我就感觉有些微醺了。制曲车间很大,一进去就能闻到浓浓的酒糟味。粉碎后的麦子,掺水进行搅拌发酵,制成曲块。曲块和高粱为伴,经过蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏、入窖等工序,酒方酿好。
  平时老师告诉我们每年饮酒中毒的人不计其数,应该提倡大家少饮酒。不过,适量饮酒可以活血化瘀,健胃蓄热,甚至延年益寿。我国的酒文化那可是源远流长。
  古老的酿酒的工艺令人震撼,地窖里那一排排、一架架酒坛甚是壮观。醇酒飘香,久久不散,我醉在这醉人的酒香里。
  指导老师:李敏


  醉在酒香里
  □27中四(3)班陆宸翎
  中国最古老的酒是黄酒,酒的祖先是杜康,酒仙是诗人李白。古代盛酒的器皿就有很多,如觥、尊、壶、盅等,我想“对酒当歌,人生几何”的感慨也是在酒桌上发出的吧!你对酒知多少呢?那就跟着我去南漳的国民彩票酒厂看看吧!
  来到制曲车间,远远地,我就闻到很浓很香的味道,一块块“砖头”堆成了小山。原来那方方正正的不是砖,而是用麦子制成的酒曲,没有酒曲,酒可是酿不出来的!到了下一个车间,酒香更浓郁了。我好奇地向一个大锅走去,旁边两个工人拿铁锹在锅内不停翻转,老师说这是拌曲,就是把酒曲和高粱、小麦等拌在一起,再经过蒸馏,生产出原酒。
  原酒采用“地藏法”入窖封存,几年后,打开酒坛,醉人的酒香直沁心脾……光是想想,我就醉了。
  指导老师:黄文